各位老铁们，红烧好吃大家好 ，鲈鱼今天由我来为大家分享红烧鲈鱼的常做常红家常做法大全家常 ，以及红烧鲈鱼的烧鲈家常做法简单好吃的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常简单如果可以帮助到大家 ，做法还望关注收藏下本站 ，红烧好吃您的鲈鱼支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，常做常红下面我们开始吧 ！烧鲈 本文目录 红烧鲈鱼的做法食材 鲈鱼1条 、香葱适量 、做法油适量 、红烧好吃料酒适量 、鲈鱼醋适量 、常做常红白糖适量 、盐适量 、美味鲜酱油适量 、干红辣椒3个 烹饪步骤 步骤1/8 鲈鱼一条洗净 。 步骤2/8 洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀 。 步骤3/8 放上盐抹匀，腌制2个小时左右 。 步骤4/8 鲈鱼下热油两面煎黄 。 步骤5/8 煎黃的鲈鱼 ，放水一小硫 ，再放上料酒 ，美味鲜酱油，白糖 ，干红辣椒 ，醋 ，煮开专小火慢煮 。 步骤6/8 煮至汤汁差不多放葱 ，上盖一下就成 。 步骤7/8 出锅成功了 。 鲈鱼红烧简易做法食材 活鲈鱼一条（400克） 、黄酒2大汤勺 、大葱适量 、姜适量、糖1大勺 、盐一点点 、食用油适量 、老抽1汤勺 、生抽1汤勺 、蚝油半勺 、米醋1小勺、蒜瓣3个 烹饪步骤 步骤1/3 让超市杀鱼的杀好 ，回家洗净用厨房纸擦干水分鱼身上划几刀 ，锅有点小所以切成了两段 ，鱼身抹上淀粉 ，不粘锅中放油（比炒菜多点的油）烧热下入鱼 ，煎制两面金黄 ，再放入炒菜锅中炖 步骤2/3 趁热喷入黄酒 ，盖上锅盖焖3秒钟后打开盖 ，放入葱姜蒜 、老抽、生抽 、蚝油、糖 、水放鱼的2/3的高度 ，大火烧开转中小火8分钟后开大火收汁出锅前沿着锅边放入一点米醋提香 。觉得味道不咸可以再加一点盐 。 最后一步 收汁装盘 红烧鲈鱼家常的做法红烧鲈鱼家常做法 ： 主料 ：鲈鱼1条（约1斤半重） 配料 ：辣椒4棵，生姜1块 ，料酒1勺，生抽1勺 ，老抽1勺 ，盐5克 ，胡椒粉5克 ，香菜2棵，香油10克 。 操作步骤 ： 1 ，鲈鱼杀好 ，去除内脏。鱼身打刀花 ，涂抹盐。 2 ，辣椒切片 ，姜切末。 3 ，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻 ，放入料酒，生抽老抽 ，辣面酱 ，加入沸水煮10分钟放入姜 ，辣椒 ，撒胡椒粉 ，淋上香油，出锅 ，再摆上香菜即可 。 好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！ |